Lukman Sardi,Berkunjung Ke Kabupaten Kapuas Hulu

Kafe Rainbow,

Dimana cafe ini menjadi medan magnet setiap pengunjung yang karena disetiap pelayanan dan kebersihan selalu diutamakan.

Kafe yang menjadi kafe favorit di tengah pandemi yang lalu, terletak di tengah kota Putussibau Kabupaten Kapuas Hulu tepatnya Jalan Danau Sentarum depan kampus Program Studi Diluar Domisili D3 Polnep Pontianak Adapun kuliner yang disajikan dalam menu andalan kafe ini adalah ayam penyet dan kopinya.

Kopi Khas Cafe Pelangi

Secangkir Kopi dengan khas berwarna hitam selalu menjadi inspirasi bagi peminumnya. Dalam segi keuangan harganya pun terjangkau selain itu rasa yang ditimbulkan dari rasa itu sendiri sangat lah berbeda.

Dengan adanya wisata bagi para wisatawan dalam negeri ketika ingin berkunjung di perbatasan cafe ini sangatlah cocok untuk tempat istirahat makan dan minum secangkir bersama rekan kerja.

Salah satunya artis senior Lukman Sardi tak lupa singgah walaupun hanya sekedar makan dan minum kopi.

Lukman Sardi 

Krupuk Basah, Makan Khas Kabupaten Kapuas Hulu Kalimantan Barat

Kabupaten Kapuas Hulu merupakan kabupaten paling ujung timur hanya menempuh waktu 4 jam dari perbatasan dengan Malaysia, Putusssibau memiliki terbagi dari 24 kecamatan.

Rute Yang di lewati dari Ibu Kota Kalimantan Barat bisa menempuh selama waktu 14 jam lebih kalau melewati jalur darat lain pula kalau melewati uda dari bandara Supadio kurang lebih 1 jam tiba di bandara Pangsuma Putussibau.

Putussibau juga di juluki Kota ikan, terutama dengan ikan SILUK atau orang diluar kalimantan barat mereka menyebutnya Ikan Arwana.Dan memiliki makanan khas dari yang terbuat dari ikan Belidak,ikan Tomang, dan serta ikan Biawan bahan baku dari Krupuk Basah, Krupuk basah ini tidak melalui penggorengan dan penjemuran.

Krupuk Basah Ikan Biawan

Giling daging ikan hingga halus, Campurkan tepung kanji sekitar 500 gram,Kemudian tuangkan air putih kurang lebih 3-4 gelas, Tambahkan garam, bawang pitih halus, penyedap rasa dan merica bubuk lalu aduk sampai merata hingga kenyal,Setelag itu gulung berbentuk memanjang, dan masukkan ke dalam air mendidih yang sedang di masak hingga kerupuk basah mengapung, Angkat dan krupuk basah siap disantap.

Dan tidak lupa untuk buat sambal masukan cabai rawit merah, kacang tanah goreng, garam, dan gula lakukan denhan tumbuk hingga merata kemudian campur dengan air hangat secukupnya dan diaduk sampai kental.